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测量温度的仪表有多种类型，主要包括以下几种。
1、接触式温度计：包括水银温度计、压力式温度计、热电偶温度计、热电阻温度计等，这些温度计通过直接与被测物体接触来获取温度值，水银温度计是最常见的温度计之一，广泛应用于医疗、家庭和工业领域。
2、非接触式温度计：包括辐射式温度计和光电温度计，非接触式温度计通过测量物体发出的辐射能量来测定温度，不需要与被测物体直接接触，这种温度计适用于测量难以接近或快速变化的温度。
3、温度仪表：包括双金属温度计、玻璃管温度计等，这些仪表用于特定领域的温度测量，具有特定的测量范围和应用场景，双金属温度计适用于工业领域的一般温度测量，而玻璃管温度计则常用于实验室和医疗领域。
至于“测量温度的仪表是什么”这个问题，其实上述提到的都是测量温度的仪表，包括但不限于水银温度计、压力式温度计、热电偶温度计等都是测量温度的仪表，这些仪表广泛应用于各个领域，如医疗、工业、实验室等，为温度测量提供了重要的手段。
选择哪种温度仪表取决于具体的应用场景、测量精度和成本等因素，在选择温度仪表时，需要根据实际需求进行综合考虑。